SERVICIOS GASTRONOMICOS

• Servicios gastronomicos: Viandas con preparaciones gourmet, elaborada con ingredientes de primera calidad, bajas calori´as y excelente sabor. La misma se brinda de lunes a viernes al mediodi´a y consiste en tres preparaciones diferentes al horno, vapor, plancha o tefl´on. Frituras solo si el cliente lo solicita. Los platos son muy variados. No incluye sopas. Variedad de vegetales y carnes. (Ver Menu Viandas)

• Servicio de pequeños eventos: Para reuniones familiares, sociales y todo tipo de eventos de pocos participantes. Apuntamos a brindar calidad a grupos reducidos.

• Picadas artesanales: Preparamos a pedido, picadas con bocaditos y preparaciones como ser: cazuelita de mondongo, riñoncitos al vino blanco, piononos agridulces, triples, albondiguitas, tarteletitas de at´un, ricota, etc. Tablas de quesos y fiambres.

• Todos los servicios deben ser solicitados con anticipaci´on.

Colita de cuadril al horno

Torre de panqueques

Verduras y hortalizas salteadas

Lasaña de ricota y jamon

Budin de verduras

Brochetas de pollo

b

Plato: pata de ternera con guarniciones variadas

Pata de ternera:Cuarto de ternera o pernil de cerdo acompañado de variedad de salsas a elegir, y panes.

Guarniciones y salsas:

Salsa t´artara - - - - - - - Salsa vitel tonne

Salsa guacamole- - - - - - Salsa picante

Salsa criolla - - - - - - - - -Salsa de mostaza

Salsa de roquefort - - - - -Salsa roja

MENU-VIANDAS

Menú-Viandas


Verduras y hortalizas:
Terrina de verduras
Tartas de verdura

Tartines rellenos varios
Ratatuille (guisado de verduras)
Budincitos de berenjenas
Zapallitos rellenos (varios)
Calabacitas rellenas (varias)
Escabeche mixto
Berenjenas a la napolitana
Musaka (lasaña de berenjenas)
Mix de verduras y hortalizas grilladas
Salteado de verduras (chop suey)
Coliflor gratinado
Panqueques de espinaca o acelga
Milhojas de verdura
Budines de zanahoria, calabacita, remolacha
Chucrut
Salteado de repollito de Bruselas y almendras
Roll vegetariano
Papas rellenas
Papas y calabacitas al horno
Tortilla de espinaca o acelga en teflón
Ensaladas variadas
Torre de berenjenas
Brocoli salteado y gratinado

Carnes:
Supremas rellenas al vino blanco
Keftes
Suprema de pollo al sésamo
Colita de cuadril al horno
Brochetas mixtas de carne, pollo o cerdo
Hamburguesas de pollo o carne al plato (caseras)
Milanesas al horno (carne , pollo o pescado)
Milanesa napolitana al horno
Milanesa gratinada
Peceto mechado
Vitel Tonné
Vacío al horno
Papillot de carne, pollo o pescado
Costilla de nov, cerdo o pollo a la parrilla
Muslos a la crema de limón
Arrolladitos de pollo
Matambre arrollado
Pescado grillado
Pollo a la cazadora


Pastas y otros:
Canelones de verdura y choclo
Lasañas mixtas
Pasta con vegetales y champiñones
Tallarines al pesto (pastas diet)
Tallarines c/salsas light
Ñoquis de espinaca

Legumbres y cereales:
Rissoto c/vegetales
Lentejas en diversas preparaciones
Porotos " " "
Ensalada primavera
Colchón de arvejas y tomates